博客來熱銷書籍人氣店法式麵包究極技術

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底下是 人氣店法式麵包究極技術 的內容簡介

消費者對於麵包店所要求的魅力,在最近幾年有很大的變化。許多人透過海外旅遊,認識了當地麵包真正的魅力,開始追求和海外相同的高品質。同時,對於飲食,追求安全性和安心的人也越來越多。

在越來越激烈的麵包店之間的競爭當中,要把當今消費者所追求的魅力加在麵包裡,使之成為麵包店的個性,被認為是今後必須重視的主題。為了達到這個目的,嚴選素材的眼光和知識,和使用技術是非常必要的。

本書內容採訪了受到許多消費者支持、生意興隆的麵包店,以及在研討班和講習會活躍的專家們,對於是基本商品的4種法國麵包──Baguette、Pain de campagne、Croissant、Brioche──請他們為各位讀者公開他們的技術和受歡迎的秘密。如果您可以把這些技術、知識和創意,做為要勝過他人之魅力的參考,我們會覺得非常的榮幸。

商品網址:

人氣店法式麵包究極技術

歡迎入內參觀

東森新聞

▲前義大犀牛投手陽建福。(圖/擷自中職官網)

記者歐建智/台北報導

中華棒協31日召開具職棒資歷球員加入業餘球隊審查會,通過許銘傑加盟崇越隼鷹,陽建福加入台中運動家的資格, 許銘傑、陽建福在5月即可在國內業餘比賽登板,有機會同場先發對決。

趕在1月31日的業餘球員資格審查日,崇博客來 bookstore books 越隼鷹送出許銘傑,台中運動家遞交陽建福、陳威儒,綺麗珊瑚提出楊智喬及吳明旭,共5位前職棒球員要打業餘,全部都獲得通知。

綺麗珊瑚在日前已送了增菘瑋、簡富智到棒協審查,也都獲得通過,今年至今有7位前職棒球員要在今年重回業餘。

▲前Lamigo桃猿許銘傑。(圖/記者周宸亘攝)

棒協表示,這是球隊提出職棒球員註冊加入業餘球隊的最後一次審查,日後會不會再有審查,要視技術委員的決定。

由於棒協規定,職棒球員加盟業餘球隊,必須註冊滿3個月才能出賽。一隊可以註冊多名職棒球員,但一次盃賽最多只能登錄5位職棒球員。

春季聯賽預定3月中開打,一直打到5月中,許銘傑、陽建福、楊智喬、吳明旭及陳威儒最快5月初才能出賽。

前中信兄弟投手吳明旭。(圖/中信兄弟提供)

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